蒜香排骨
蒜香排骨的简介：
油炸的东西还是少吃，只是这个味道真的太好
蒜香排骨的用料：
| 子排 | 适量 |
| 蒜汁 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 干辣椒。青红椒丁 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 吉士粉 | 适量 |
| 蒜香粉 | 适量 |
| 大葱段 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您蒜香排骨的家常做法，怎么做蒜香排骨好吃
部分材料
排骨用清水泡半小时去血水
用料酒、生抽、老抽、蒜汁、蒜香粉、盐抓匀入味
再加入姜片、大葱段腌制半天（最后是加保鲜膜入冰箱腌得时间越久越入味）
腌好后，沾吉士粉（没有的也可以用淀粉）沾均匀反潮5分钟
锅中热油，大火7分热时放排骨炸30秒左右，转中小火炸2分钟后捞出，锅中油继续加热。等8分熟的时候加入排骨大火炸30秒左右，再捞出沥干油分
锅中余油爆响蒜末姜末后下干辣椒青红椒丁，略炒。放排骨拌炒均匀，即可（也可以加入适量香辣酱炒，味道又有不同）
