九制橙香仔排
九制橙香仔排的用料:
仔排 | 适量 |
九制陈皮 | 适量 |
橙汁 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
教您九制橙香仔排的家常做法,怎么做九制橙香仔排好吃
仔排洗净,飞水
锅中放少许油加热,下葱段姜片爆香,下仔排翻炒片刻
加入料酒翻炒后,加老抽,冰糖
待仔排上色后,加水刚刚没过仔排,加入陈皮
煮滚后转小火焖煮30分钟左右至排骨酥嫩
开大火至汤汁基本收干,加橙汁半杯,翻炒后大火煮2分钟入味
加少许水淀粉勾芡,加一小勺食用油拌匀(增亮),即可出锅装盘
仔排 | 适量 |
九制陈皮 | 适量 |
橙汁 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
老抽 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
料酒 | 适量 |
仔排洗净,飞水
锅中放少许油加热,下葱段姜片爆香,下仔排翻炒片刻
加入料酒翻炒后,加老抽,冰糖
待仔排上色后,加水刚刚没过仔排,加入陈皮
煮滚后转小火焖煮30分钟左右至排骨酥嫩
开大火至汤汁基本收干,加橙汁半杯,翻炒后大火煮2分钟入味
加少许水淀粉勾芡,加一小勺食用油拌匀(增亮),即可出锅装盘