西兰花小排
西兰花小排的用料：
| 小排 | 适量 |
| 西兰花 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
教您西兰花小排的家常做法，怎么做西兰花小排好吃
小排还是按原来的方法腌制好
西兰花洗净后沸水中（加1小勺盐）焯一下至6、7分熟，冷水冲凉，沥干水份
油锅中爆香蒜末，倒入西兰花翻炒一会儿，加适量盐和2大勺水，盖上锅盖大火煮开后，加鸡精拌匀，并用水淀粉勾下芡即可装盘
小排放入盘（或大些的碗）中，盖上微波炉专用盖子，高火叮4分钟后，拿出用筷（或勺）上下翻一下后再盖上盖子用高火叮4分钟即可
然后把小排码在装有西兰花的盘上即可上桌了
