芋头炖小排

芋头炖小排的做法
2013-12-27 发自 心食神 浏览: 标签:

芋头炖小排的用料:

小毛芋头适量
小排适量
黑木耳适量
生姜适量
葱花适量
大蒜瓣适量
香菜适量
小小的青菜适量

教您芋头炖小排的家常做法,怎么做芋头炖小排好吃

  1. 用热水洗净小排放进汤锅,加适量水煮,水开时撇去浮沫。

  2. 加生姜片、葱段、干的朝天椒、八角、桂皮、香叶、十三香、料酒、鸡精、盐、小虾皮。

  3. 煮出香味加进小芋头(一切二),煮到芋头的边融了(顺汤的状态)。

  4. 加进黑木耳继续煮5分钟。

  5. 加小小青菜苗。

  6. 加香菜碎、蒜末、葱碎、一点剁椒。

  7. 如果喜欢浓香口感还可以加些芝麻油。

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