炖牛肉

炖牛肉的做法
2013-12-26 发自 心食神 浏览： 标签：

炖牛肉的用料：

牛肉适量
胡萝卜适量
蘑菇适量
生抽适量
盐适量
生粉适量
料酒适量
十三香粉适量
黑胡椒粉适量
鸡精适量

教您炖牛肉的家常做法，怎么做炖牛肉好吃

  1. 先冲洗牛肉

  2. 把牛肉切成小方块

  3. 加入一勺生粉

  4. 加入一勺料酒

  5. 加入些许十三香粉

  6. 腌制20分钟

  7. 热锅倒入适量橄榄油

  8. 把牛肉下锅煸炒

  9. 炒到两边变色

  10. 加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽

  11. 大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时

  12. 滚刀切好胡萝卜

  13. 放入胡萝卜再继续炖15分钟

  14. 把洗好的蘑菇切片

  15. 放入蘑菇继续炖15分钟

  16. 最后调料。加入适量的盐

  17. 加入鸡精

  18. 最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了

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