牛肉炒酸菜

牛肉炒酸菜的做法
2013-12-26 发自 心食神 浏览: 标签:

牛肉炒酸菜的用料:

牛肉适量
酸菜茎干适量
适量
蒜苗适量
淹红椒适量
酱油适量
米酒适量
淀粉适量
鸡蛋适量
盐油适量

教您牛肉炒酸菜的家常做法,怎么做牛肉炒酸菜好吃

  1. 牛肉,酸菜,切片,蒜苗切段。姜切丝。

  2. 牛肉盛碗内放米酒,酱油,姜丝,放入少量蛋清和淀粉。拌匀淹10分钟。

  3. 热锅放入油,油温7成热时放入牛肉快速翻炒。放蒜苗,放酸菜放少量的盐,放淹红椒。味精。米酒炒匀出锅即可。

心食神小贴士:

选择牛肉时最好是牛里脊。

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