卤牛肉
卤牛肉的简介：
第一次卤牛肉，所以看了很多资料，没想到成功啦~
卤牛肉的用料：
| 牛肉 | 5块 |
| 葱姜 | 适量 |
| 白糖，料酒，盐，生抽 | 适量 |
| 丁香，茴香，桂皮，花椒，肉蔻 | 适量 |
| 草果 | 2个 |
| 大料 | 1片（不要放一个，而是一片） |
教您卤牛肉的家常做法，怎么做卤牛肉好吃
牛肉浸泡1个小时，出血水，洗干净后冷水下锅开水煮5-8分钟，锅里放入，葱段，姜片，料酒，撇血末儿。
丁香，茴香，桂皮，花椒，肉蔻，草果，大料，香叶。用纱布包裹起来，绳子捆起来。
将煮好的牛肉丢进冷水激一下，紧紧肉，然后丢回原锅（除去血末的锅）
锅开以后，放入少量老抽，适量生抽，盐，料酒，纱布料包，大火炖20分钟入味。
转入高压锅压40分钟，出锅啦
