牛肉松

牛肉松的做法
2013-12-26 发自 心食神 浏览: 标签:

牛肉松的简介:

按照labrador的方子做的肉松,家里只剩牛腱子肉,只好拿来做了,其实超简单的。

牛肉松的用料:

牛肉你想做的量
生抽适量
白糖适量
料酒适量
适量

教您牛肉松的家常做法,怎么做牛肉松好吃

  1. 牛肉去筋膜,切块,放冷水没过牛肉多一点,大火烧开撇去浮沫,加料酒,转小火煮。

  2. 煮至水快干,用小铲碾牛肉成丝状,炒至较干燥,加油翻炒干爽,加入事先兑好的料翻炒至变色,晾凉即可。

心食神小贴士:

做了很久,可能有些东西忘记了,要做的话可以翻labrador的菜谱确认下,我真找不到她做的肉松方子在哪儿了。

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