牛肉炒饭

牛肉炒饭的做法
2013-12-26 发自 心食神 浏览： 标签：

牛肉炒饭的用料：

熟牛肉30G
鸡蛋2枚
尖椒2枚
黄瓜1根
葱姜蒜若干

教您牛肉炒饭的家常做法，怎么做牛肉炒饭好吃

  1. 将牛肉、黄瓜、尖椒切丁

  2. 鸡蛋打撒，炒熟盛出备用。

  3. 葱姜蒜放入油锅中爆香，将切好的尖椒丁、黄瓜丁依次放入锅中快速翻炒，之后放入一小勺盐。

  4. 待尖椒与黄瓜丁炒至7成熟之后，放入切好的牛肉丁继续翻炒。

  5. 将米饭倒入锅中，用力压散结团的米饭，尽量做到粒粒分开。若喜欢酱油风味，待米饭炒匀炒熟之后，调入适量酱油。

  6. 最后倒入鸡蛋，加入少量味精即可。

心食神小贴士：

若隔夜的米饭结团严重，可在做炒饭之前，在蒸锅里蒸十分钟左右，米饭就比较容易压散了。

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