小炒牛肉片

小炒牛肉片的做法
2013-12-26 发自 心食神 浏览: 标签:

小炒牛肉片的用料:

牛肉100g
蒜薹2根
红尖椒2个
小红辣椒2个
2瓣
细盐适量
鸡精少许

教您小炒牛肉片的家常做法,怎么做小炒牛肉片好吃

  1. 牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小红辣椒切小段

  2. 锅烧热,放少许油,油热后放入蒜片和小红辣椒

  3. 蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片

  4. 翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒

  5. 继续炒至蒜苔熟透,放入适量盐

  6. 加少许鸡精提味,翻炒均匀即可

心食神小贴士:

1.蒜苔喜欢吃绵软口感的,可以先焯水再炒;
2.卤牛肉可换作鲜牛肉,注意调整炒至的时间;
3.盐和鸡精视自己的口味而定。

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