干锅风味鸡

干锅风味鸡的做法
2013-12-25 发自 心食神 浏览: 标签:干锅家常菜

干锅风味鸡的用料:

整鸡适量
茶树菇适量
腐竹适量
葱姜蒜适量
郫县豆瓣酱适量
花椒适量
大料适量
辣椒适量
香芹适量

教您干锅风味鸡的家常做法,怎么做干锅风味鸡好吃

  1. 整鸡剁块,茶树菇,腐竹泡发

  2. 鸡块焯水去血沫,换开水煮20分钟,鸡汤待用

  3. 油热葱姜蒜片爆香,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入鸡块,花椒,大料,干辣椒,翻炒3分钟

  4. 放入鸡汤,茶树菇,腐竹,油豆腐煮至汤汁收浓

  5. 移入干锅,洒上香芹段

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