将圆葱切块放搅拌机里打成泥，倒入碗中

将所有调料放入圆葱泥中搅拌成酱料

将洗好的鸡控去水分放入搅好的酱料

将鸡放在一个深容器里，将鸡的里外都抹上酱料，再给它做做按摩，然后腌制一个晚上

将蒜切末，香菇切小块，香葱切葱花

黄油小火化开，放蒜末出香味，再放香菇煎香

倒入米饭大火炒均匀

放酱油黑胡椒粉和盐炒匀

关火，放入香葱末拌匀，备用

将蔬菜切成小块用拌菜调料拌匀，备用

将腌好的鸡放大盘中将炒好的米饭用勺子塞入鸡的腹中，塞得多点紧点，这样鸡的形状饱满

用牙签将开口处别上，将鸡腿骨和鸡翅尖用锡纸包上

烤盘上垫锡纸，并刷上一层油，放入釀好米饭的鸡，鸡胸朝上，然后用刷子将酱料刷满鸡的全身

烤制预热200度中下层烤15分钟，取出

将烤盘重新换一张锡纸，锡纸上刷上油，然后放上鸡，在鸡的身上刷上一层油（色拉油和黄油都可）在

其周围放上拌好的蔬菜上烤箱200度再烤35分钟

在鸡上再刷一层蜂蜜水，放入烤箱上层220度烤10分钟（一定要注意观察，鸡上色就可以了）