虾米西兰花

虾米西兰花的做法
2013-12-24 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

虾米西兰花的用料:

干虾米适量
西兰花适量
适量
适量
料酒适量
姜、蒜适量

教您虾米西兰花的家常做法,怎么做虾米西兰花好吃

  1. 虾米预先用热水泡开,滤干

  2. 热锅下油,放入姜和蒜爆炒,加入虾米

  3. 放入半小碗水,加入盐,少量糖,适量料酒,沸腾1分钟左右

  4. 加入西兰花,不要加锅盖,焖4~5分钟就可以出锅了~

心食神小贴士:

焖虾米的时候加入的盐要多一些,保证西兰花有足够的味道,后面就没有再加盐了~~料酒的作用是去腥,并且可以使西兰花的颜色更翠绿~~煮的过程中不要加锅盖,否则西兰花容易变黄,卖相就没那么好了~

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