虾爆鳝
虾爆鳝的用料：
| 鲜虾 | 适量 |
| 鳝鱼 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
教您虾爆鳝的家常做法，怎么做虾爆鳝好吃
鲜虾去皮去虾线控干水，鳝鱼切丝
剥几瓣蒜剁成蒜末待用。用两勺老抽、一勺料酒、盐、味精、糖少许做成调料汁待用
虾下锅过遍油，炒至微熟捞出
| 鲜虾 | 适量 |
| 鳝鱼 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
鲜虾去皮去虾线控干水，鳝鱼切丝
剥几瓣蒜剁成蒜末待用。用两勺老抽、一勺料酒、盐、味精、糖少许做成调料汁待用
虾下锅过遍油，炒至微熟捞出
