稍肥点的五花肉用水加盐、料酒、姜、一点香料煮熟捞出。放入冰箱冻着，为的是切的时候容易片薄

猪肉尽可能切成薄片，备用

这次不是自己做的豆沙，超市买的专门用于甜烧白的馅料——洗沙。成分不单是红豆，还有其他诸如芝麻和什么粉在内，做出来更接近以前吃过的味道

糯米提前泡发，加猪油少许，红糖一块，炒上色。有人是泡发的糯米加糖然后蒸熟来用，我懒一点，就炒一下吧，反正也是要上火蒸的

豆沙包入肥肉中，卷成卷儿，沾一点甜面酱，塞入一个花生权当龙眼好了

整齐的码放在玩中间，我做的量少所以容器也小

上锅，大火约30分钟