普洱笋炖肉
普洱笋炖肉的简介：
喜茶，不喜肥肉，这道菜力求最清口最有茶味的普洱肉。猪肉酥嫩，笋和肉完全吸收了普洱的香味，虽是荤菜，却一点也不油腻，适合夏天食用~
普洱笋炖肉的用料：
| 笋 | 适量 |
| 熟普洱 | 适量 |
| 猪后腿肉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
教您普洱笋炖肉的家常做法，怎么做普洱笋炖肉好吃
普洱一大碗，100℃沸水泡开备用
猪后腿肉除去脂肪组织，切块，料酒糖盐腌渍。笋切片
热油，稍炒猪肉
猪肉笋普洱茶汤（去叶底）倒入电饭锅内煲着。如果有纱布且希望茶味更浓些，可将叶底装纱布口袋内一起炖
出锅，一般而言，茶汤还未收完，再小火收汁
