蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉的做法
2013-12-22 发自 心食神 浏览: 标签:烤箱

蜜汁叉烧肉的用料:

梅肉400克
洋葱1个
20克
2瓣
香菜10克
2克
料酒10ml
蚝油15克
海鲜酱15克
叉烧30克
蜂蜜40克

教您蜜汁叉烧肉的家常做法,怎么做蜜汁叉烧肉好吃

  1. 将梅肉洗净,用厨房纸巾将表面水分擦干净,片成2厘米厚的大片,用松肉锤或刀背拍松

  2. 洋葱切丝,姜切丝,蒜压成蒜蓉,香菜切段

  3. 先将拍松的梅肉加入盐、料酒、海鲜酱、耗油、叉烧酱和切好的洋葱,姜,蒜,香菜拌匀腌制1小时以上,使肉入味

  4. 烤箱预热190度,烤盘垫锡纸防止油滴到烤盘上

  5. 腌好的肉表面刷蜂蜜(两面都要刷),放在烤网上,烤网下接烤盘。放入烤箱中上层先烤15-20分钟

  6. 取出,再刷一次蜂蜜,再入烤箱烤15-20分钟即可。烤好切片食用

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