财源滚滚香猪蹄

财源滚滚香猪蹄的做法
2013-12-21 发自 心食神 浏览: 标签:年夜饭大鱼大肉

财源滚滚香猪蹄的简介:

今天就给大家介绍一道星级年菜:香辣猪蹄。家宴上有一道香辣猪蹄摆上桌,又有讲头,又有好味,可是相当有彩头的。

财源滚滚香猪蹄的用料:

猪蹄一对,1000g
大葱丝适量
李锦记财神蚝油30g
李锦记豉油鸡汁200ml
李锦记精选生抽20ml
李锦记纯香芝麻10ml
李锦记蒜蓉辣椒10g

教您财源滚滚香猪蹄的家常做法,怎么做财源滚滚香猪蹄好吃

  1. 锅中水烧开,放入蹄花焯一下,去掉血水

    财源滚滚香猪蹄的做法步骤1
  2. 取出焯好的蹄花,把浮沫洗净,再加入2000ml清水,加入李锦记财神蚝油30g

    财源滚滚香猪蹄的做法步骤2
  3. 加入李锦记豉油鸡汁200ml

    财源滚滚香猪蹄的做法步骤3
  4. 加入李锦记精选生抽20ml

    财源滚滚香猪蹄的做法步骤4
  5. 高压锅盖阀之后,中小火炖30分钟,取出后剔骨晾凉

    财源滚滚香猪蹄的做法步骤5
  6. 把剔好骨的猪蹄切成小块,撒上葱丝放入李锦记纯香芝麻油10ml

    财源滚滚香猪蹄的做法步骤6
  7. 加入李锦记蒜蓉辣酱10g,拌匀即可

    财源滚滚香猪蹄的做法步骤7

心食神小贴士:

洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。

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