滑熘鱼片

2013-12-21 发自心食神浏览：标签：家常菜

滑熘鱼片的用料：

一、我没有用油去炝锅，直接用的清水。
二、用蛋清抓出来的鱼片比较嫩。
三、鱼片不要煮时间过长。
四、青、红椒是为了提色，没有可不放。出锅前撒一点香葱末也不错。

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