酿苦瓜
酿苦瓜的简介：
咬第一口，挺苦的，接下来，嚼一嚼，有肉香。蘸着汁吃，苦鲜香全有了。ＭＳ，挺复杂的味道。
酿苦瓜的用料：
教您酿苦瓜的家常做法，怎么做酿苦瓜好吃
苦瓜一根、鸡蛋一个、肉泥适量，我用了大概有150克
肉泥里放入葱花、糖、料酒、十三香、盐、一勺油、一大勺酱油
拌均后静置30分钟左右入味
苦瓜切成一厘米左右厚度的段
掏空瓜心
将入好味的肉馅放到瓜心里
盖上保鲜膜
入锅内蒸15分钟
锅入油，花椒大料粒炸香后取出，放入葱花和姜末炸香
加适量汤水，倒入蚝油一勺、酱油一勺、按个人口味放盐
汤汁烧开后倒入淀粉勾芡，淋入蒸好的苦瓜上
成品
