仔姜泡椒爆腊肉

仔姜泡椒爆腊肉的做法
2013-12-20 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

仔姜泡椒爆腊肉的简介:

爆炒时,腊肉变成灯盏状才可以哦。

仔姜泡椒爆腊肉的用料:

腊肉适量
泡椒适量
仔姜适量
青椒适量
鸡精适量
姜丝适量
葵花油适量

教您仔姜泡椒爆腊肉的家常做法,怎么做仔姜泡椒爆腊肉好吃

  1. 将腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净

    仔姜泡椒爆腊肉的做法步骤1
  2. 将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可

    仔姜泡椒爆腊肉的做法步骤2
  3. 将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室,待肉变硬后切成薄片

    仔姜泡椒爆腊肉的做法步骤3
  4. 将仔姜切成片、泡椒切成小节

    仔姜泡椒爆腊肉的做法步骤4
  5. 锅内放少许油,放入腊肉片爆炒出油

    仔姜泡椒爆腊肉的做法步骤5
  6. 待肉片变成肉卷时,放入仔姜、泡椒炒香

    仔姜泡椒爆腊肉的做法步骤6
  7. 放入青椒翻炒一分钟;再放入鸡精翻炒1分钟,即可起锅

    仔姜泡椒爆腊肉的做法步骤7

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