家常蒜味茄
家常蒜味茄的简介：
小时候每到秋末的时候我妈就做一些小咸菜，酱黄瓜、西红柿罐头、蒜茄子等准备过冬。记忆最深的要数我妈做的蒜茄子，有时要带做午饭。因为有蒜的味道，所以吃起来味道很大，那时也没那么多讲究，爱吃就带，什么味儿不味儿的。每回我带蒜茄子的时候都会招来好几个爱吃的同学，吃完后大家再一起大嚼泡泡糖，呵呵，那时还没有口香糖呢，泡泡糖都少见。现在，也做妈妈了，女儿爱吃什么我就做什么，这时，才体会到了当初父母的不易。上周末回妈家，吃了我妈做的蒜茄子，走时又带走一些。看着我妈做的茄子我在想，现在，该是我做茄子给她吃的时候了。
家常蒜味茄的用料：
教您家常蒜味茄的家常做法，怎么做家常蒜味茄好吃
小茄子2斤洗净蒂备用
切成茄夹
入锅蒸20分钟
蒸的过程中准备茄子馅料，蒜、香菜、姜洗净备用。（不爱吃香菜可以不放）
将蒜、香菜、姜切成末
按个人口味调入盐、鸡精、糖少许拌匀。（稍咸点不要紧，因为茄子没有味儿）
蒸好后取出晾透
夹入拌好的6
密封保鲜盒放置，冰箱冷藏，取出即可食用
