豉香茄子

豉香茄子的做法
2013-12-20 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜下饭菜

豉香茄子的用料:

茄子适量
肉末适量
蒜末适量
姜末适量
葱末少许
牛肉辣酱(这里面很多豆豉)
适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
砂糖适量

教您豉香茄子的家常做法,怎么做豉香茄子好吃

  1. 茄子切长条,切好后的茄子放盐水中浸泡十分钟,你会发现水变黑了,这时茄子的苦味就去除了一些,还可以防止茄子吸油过多

  2. 锅里放油烧热,倒入茄子划油,划熟后捞出控油

  3. 锅中放油,放入葱姜蒜干红辣椒炒出香味,放肉末

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