西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法
2013-12-20 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜下饭菜快手菜

西红柿炒鸡蛋的用料:

西红柿一个
鸡蛋3个
尖椒1个
色拉油适量
适量
适量
老抽适量
适量
白糖适量

教您西红柿炒鸡蛋的家常做法,怎么做西红柿炒鸡蛋好吃

  1. 西红柿去皮,切小丁。葱姜切末

  2. 鸡蛋打散

  3. 锅里到入色拉油,油7成热时,到入鸡蛋液,把鸡蛋滑散,盛出备用

  4. 锅里留油,放入葱姜末爆香,放入西红柿丁,翻炒,撒入一茶匙盐,炒出番红素

  5. 放入炒好的鸡蛋,尖椒,适量白糖翻炒均匀,出锅

心食神小贴士:

一、西红柿必须炒出番红素。
二、鸡蛋和西红柿翻炒均匀,让西红柿汁充分渗透到鸡蛋里。
三、尖椒可不放。

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