鱼香肉丝
鱼香肉丝的用料：
| 泡发木耳 | 适量 |
| 佛手瓜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 猪瘦肉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 湿淀粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 剁椒 | 适量 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
泡发木耳切丝，佛手瓜、胡萝卜切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末，姜切丝
将肉丝用少许盐、生抽、湿淀粉将肉丝稍腌
将淀粉、盐、白糖、醋、高汤或水兑成汁备用
锅烧热，下油，倒入肉丝炒散，加剁椒、蒜末、姜丝炒香，加木耳丝、胡萝卜丝、佛手瓜丝翻炒几下，倒入芡汁和葱花炒匀即可
