盆盆虾
盆盆虾的用料：
教您盆盆虾的家常做法，怎么做盆盆虾好吃
芹菜、黄瓜切小条，香菇一分4小块
姜、蒜切沫，干椒切小段
虾去虾线，煎虾须、虾脚
锅入中量油烧五成热，入大虾炸金黄色盛出，时间不要长哟
另锅少量油，下花椒小火炸香，再加入干椒、豆瓣酱、豆豉、蒜茸和姜沫炒香
入高汤、糖、醋煮沸
加入香菇、芹菜、黄瓜稍煮1分钟左右
再入虾煮1分钟左右
将芹菜、香菇、黄瓜捞出装在碗底，一个个将虾排成圈形，倒上汁水，撒上芹菜叶或香菜即可
心食神小贴士：
我没有加盐哟！因为豆瓣酱已经够咸了哟！虾先过油有定型的效果，吃起来肉质也比较结实。虾炸制和烧制的时间不要长，否则虾肉会老哟！炸虾的时候一炸红就捞出。
虾的处理之前已经为大家讲了哟！一定要去虾线哟！
