蕃茄土豆

蕃茄土豆的做法
2013-12-19 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

蕃茄土豆的用料:

土豆3个
圣女果10个
洋葱1/4个
青椒2个
蕃茄沙司4大勺
白糖1大勺
白醋1小勺
50ML
水淀粉少许
适量
鸡精少许
花生少许

教您蕃茄土豆的家常做法,怎么做蕃茄土豆好吃

  1. 小蕃茄对半切,洋葱切菱形片

  2. 土豆切片,青椒切滚刀段

  3. 锅入油烧六、七成热,入土豆片炸透

  4. 炸至淡金黄色时沥油捞出

  5. 锅留少油,依次加入除水淀粉外的调味料,炒成酸甜适口的蕃茄汁

  6. 入洋葱炒香,再加入青椒翻炒片刻

  7. 最后加入土豆片、蕃茄炒匀,出锅前勾薄芡,淋点油。装盘盛出即可

心食神小贴士:

一、煎炸土豆的油温要高一些,否则土豆易粘连。
二、糖和醋的用量可以根据自己口味调整,非常开味的一道小菜哟!

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