鸭血炒香芹

鸭血炒香芹的做法
2013-12-19 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

鸭血炒香芹的用料:

鸭血两份
芹菜一棵
泡椒适量
适量
大葱适量
胡椒粉适量
生抽适量
适量
适量
桂林三花酒适量

教您鸭血炒香芹的家常做法,怎么做鸭血炒香芹好吃

  1. 鸭血切条,芹菜去叶子切条

  2. 锅里放水放姜葱酒烧开,把鸭血放进去等水再烧开后转小火(大火会煮老的)把鸭血煮熟(切开开里面没有血水出来就是熟了),用笊篱捞起来放盘子里

  3. 锅里放油,油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟,放到盘子里

  4. 锅里放油,六成热(有明显热气冒上来,但还没冒烟)放姜末,泡椒,葱末爆香,放进鸭血条翻炒,动作要轻。再放进胡椒粉和生抽,放进芹菜,放盐翻炒均匀即可

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