青椒小炒肉
青椒小炒肉的用料：
| 猪瘦肉 | 3两 |
| 粟米笋 | 适量 |
| 蘑菇 | 若干 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您青椒小炒肉的家常做法，怎么做青椒小炒肉好吃
青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上
热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出
锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右
菜将熟时，倒入2中的肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可
| 猪瘦肉 | 3两 |
| 粟米笋 | 适量 |
| 蘑菇 | 若干 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上
热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出
锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右
菜将熟时，倒入2中的肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可
