回锅肉
回锅肉的用料：
| 带皮五花肉 | 适量 |
| 青蒜段 | 适量 |
| 鲜红尖椒碎 | 适量 |
| 混合辣酱 | 适量 |
| 豆豉碎 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
教您回锅肉的家常做法，怎么做回锅肉好吃
将带皮五花肉入水煮至6成熟，取出后放凉改刀切薄片
炒锅上火，放适当底油，下混合辣酱炒香，放豆豉碎和葱花、蒜末、姜末。炒香后放肉片煸炒，待肉片炒散卷边出油后烹料酒，放少许甜面酱，点少许酱油，加味精和胡椒粉，炒均匀后放青蒜段和鲜红尖椒碎翻炒几下打明油出锅即可
