香辣虾

香辣虾的做法
2013-12-19 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

香辣虾的用料:

新鲜的海虾500克
香芹一小把
适量
小红辣椒适量
郫县豆瓣酱1茶匙
白糖1茶匙
料酒2茶匙
适量
鸡精适量

教您香辣虾的家常做法,怎么做香辣虾好吃

  1. 鲜虾剪掉胡须清洗干净后沥干水分,香芹去掉老叶后切小段

  2. 锅加热后倒入2茶匙色拉油,待油温烧热后放入葱、姜、辣椒爆香

  3. 加入豆瓣酱炒散后加入虾炒制变色

  4. 加入料酒、白糖、适量的盐与鸡精后盖上盖子中小火闷2分钟后加入香芹盖上盖子关火即可

心食神小贴士:

现代医学研究证实,虾的营养价值极高,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化以及胆固醇增高。

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