南瓜丝炒虾米

南瓜丝炒虾米的做法
2013-12-19 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

南瓜丝炒虾米的用料:

南瓜适量
虾米适量
红椒适量
适量
适量
食盐适量

教您南瓜丝炒虾米的家常做法,怎么做南瓜丝炒虾米好吃

  1. 将南瓜去皮后用擦丝器擦成丝状备用

  2. 将虾米用水浸泡,配料红椒葱蒜切好备用

  3. 锅内倒油后将配料放入锅内爆香

  4. 爆香后放入浸泡好的虾米

  5. 将虾米稍微翻炒下倒入南瓜丝

  6. 将南瓜炒至变软后放入少许食盐

  7. 加盐翻炒后装盘出锅即可

心食神小贴士:

1擦丝器一盘超市都有卖的,几元钱一个,用起来很方便
2最后盐要放的适量,因为虾米本身就是咸的,
炒南瓜一定要选嫩一些的,(太老的南瓜吃起来是甜糯的,适合做甜食,不适合炒着吃)
3炒这道菜不用放水,南瓜在炒的时候会出水用其自身的水份就能将它炒熟。

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