茄汁带鱼

茄汁带鱼的做法
2013-12-19 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜酸甜

茄汁带鱼的用料:

带鱼适量
适量
料酒适量
干淀粉适量
辣椒适量
花椒适量
大料适量
适量
适量
番茄适量
酱油适量
白糖适量
十三香适量

教您茄汁带鱼的家常做法,怎么做茄汁带鱼好吃

  1. 带鱼洗净剪段(磷含有极丰富的营养,不用去掉)用盐和料酒腌10分钟

    茄汁带鱼的做法步骤1
  2. 用干淀粉拍一下放油锅中炸酥

    茄汁带鱼的做法步骤2
  3. 锅放油烧到温热放干辣椒丝,花椒,大料葱姜小火炒香(不要炒糊)打去料和一部分油(一会可以用这料炒个手撕包菜))

    茄汁带鱼的做法步骤3
  4. 放两大勺番茄酱小火炒出红油

    茄汁带鱼的做法步骤4
  5. 放点葱段,一点酱油一大勺白糖,半碗水,一点点盐,十三香

    茄汁带鱼的做法步骤5
  6. 放入炸好的带鱼小火裹匀汁,大火收汁,盛盘撒芝麻(家里只有黑芝麻了)

    茄汁带鱼的做法步骤6

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