雪菜肉粒烧春笋
雪菜肉粒烧春笋的用料：
教您雪菜肉粒烧春笋的家常做法，怎么做雪菜肉粒烧春笋好吃
猪肉洗净擦干切小粒，用少许料酒和生抽腌10分钟
雪菜放清水中泡15分钟，以去除其中的盐分。然后冲净，攥干水分，切成1cm长的小段儿。红辣椒切圈
春笋去皮，斜切成片
入沸水中煮1分钟，以去除其中的草酸钙
锅入油，小火爆香葱姜
倒入肉粒炒至略微发白
调入生抽，炒匀
倒入春笋、雪菜和辣椒，转中大火翻炒片刻。然后调入白糖、香油、盐，炒匀即可
心食神小贴士：
一、猪肉可肥可瘦，看个人喜好，用去皮五花肉更香。二、雪菜本身有咸味，盐要少放。
