生爆盐煎肉

生爆盐煎肉的做法
2013-12-18 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜下饭菜

生爆盐煎肉的用料:

带皮猪肉适量
混合辣酱适量
豆豉碎适量
甜面酱适量
料酒适量
味精适量
胡椒粉适量
适量
酱油适量
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
蒜苗段(或青蒜段)适量

教您生爆盐煎肉的家常做法,怎么做生爆盐煎肉好吃

  1. 将猪肉顶刀切薄片,要求片片带皮,蒜苗段飞水

  2. 炒锅上火,放少许底油,烧热后放肉片煸炒,待肉片微微卷起后烹料酒,放混合辣酱、豆豉碎、葱花、姜末、蒜末炒香

  3. 根据情况适当放少许盐、味精、胡椒粉、甜面酱,炒均匀后点少许酱油,撒蒜苗段翻炒均匀打明油出锅即可

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