老式蛋

老式蛋的做法

2013-12-18 发自心食神浏览：标签：家常菜快手菜

老式蛋的用料：

鸭蛋	3个
黑木耳	适量
黄花菜	一小把
盐	适量
白胡椒粉	适量
料酒	适量

教您老式蛋的家常做法，怎么做老式蛋好吃

黄花菜、黑木耳各一小把提前泡发，黄花菜剪去根，沥干水
鸭蛋3个加白胡椒粉、料酒、少许盐打散
坐锅热油，倒入蛋液，摊成厚蛋皮
用铲子把蛋块切成小块，加水或高汤
水煮开后放黄花菜和黑木耳，再次煮开后加盐出锅

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