红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法
2013-12-18 发自 心食神 浏览: 标签:红烧家常菜

红烧冬瓜的用料:

冬瓜适量
蒜瓣适量
生抽适量
料酒适量
适量
香醋适量
辣椒适量
适量
鸡精适量

教您红烧冬瓜的家常做法,怎么做红烧冬瓜好吃

  1. 冬瓜先横刀后竖刀切(不切断)成花刀,再切小方块

  2. 油锅烧热,下冬瓜煎成微黄,放进蒜瓣再煎出香味

  3. 放调料:生抽、料酒、糖、香醋、辣椒酱、盐,焖一会

  4. 出锅前放少许鸡精,水淀粉勾薄芡。(记得出锅前一定要勾个薄芡,这样调料会裹住冬瓜,吃起来味道才更好。)

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