鲜麦仁炒鸡丁
鲜麦仁炒鸡丁的简介：
新鲜麦仁上市，饱满的青绿色小颗粒很是可爱。麦仁不但纤维丰富还降火。可以煮粥，可以蒸饭，可以配菜，我喜欢它新鲜的麦香，和QQ的口感，很有嚼头。夏天炎热，麦仁炒鸡丁就是餐桌上很清爽的一道菜啊。根据我下面的分量，多加200g麦仁，或者减少100g鸡肉，就可以直接当饭吃啦。新麦仁属粗粮，表皮含纤维素较多，还含有很多有益的营养素，可以增强人体抵抗力，不含胆固醇。新麦仁色泽发青发绿，表皮鲜嫩，含有丰富的维生素Ｃ。麦仁还有清热的功效。
鲜麦仁炒鸡丁的用料：
| 鸡胸肉 | 200g |
| 鲜麦仁 | 200g |
| 剁椒 | 1勺约30g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱白 | 2条 |
教您鲜麦仁炒鸡丁的家常做法，怎么做鲜麦仁炒鸡丁好吃
鸡胸肉切成小丁。鲜麦仁上蒸笼蒸20分钟。葱，蒜切碎
鸡胸肉丁用生抽，油，生粉腌制10分钟
烧热炒锅，加油（加些猪油更香），油热后放入葱蒜末和剁椒煸炒出香味
加入鸡丁翻炒至8成熟，加入麦仁翻炒大约2-3分钟，出锅前根据自己的口味再加少许生抽或者鸡精调味即可
