肉片蛋炒平菇

肉片蛋炒平菇的做法
2013-12-18 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

肉片蛋炒平菇的用料:

猪肉100克
鸡蛋2个
平菇4大片
胡萝卜1个
少许
生抽1小勺
鸡精少许
高汤精1小勺
淀粉1小勺
1/2小勺
1小勺

教您肉片蛋炒平菇的家常做法,怎么做肉片蛋炒平菇好吃

  1. 猪肉切片,用腌肉调料腌制十分钟备用

  2. 平菇切小块绰水、过冷水、控干,胡萝卜切菱形片过油,鸡蛋加少许盐、鸡精炒成蛋花,葱切葱花备用

  3. 锅入适量油烧至五成热下葱花爆香,放入肉片翻炒至变色,加入鸡蛋和平菇炒匀

  4. 加少许水、糖、盐,换小火烧三分钟至食材入味即可

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