窝头小碗配芸豆碎

窝头小碗配芸豆碎的做法
2013-12-17 发自 心食神 浏览: 标签:早餐家常菜

窝头小碗配芸豆碎的简介:

估计爱厨房的姐妹们都会有这样头疼的问题。各种食材总是要齐备,但是总有一些用的太慢,最后都浪费掉了。尤其是一些零碎的,但是不好配搭的材料。可能为了某一道菜去买,然后就束之高阁,被遗忘了。今天的玉米面就是这么回事。真是买了挺长时间了。我记得是韭菜刚下来的时候买来做烀饼用的,现在的韭菜也不香不好吃了,这些玉米面也跟着睡大觉了。平时顶多熬个粥什么的,用处不多。琢磨着做了一道家常又下货的菜,灵感来自于飘飘姐的荷叶饼夹肉。窝头小碗配着芸豆碎,吃的那叫一个香,最后菜和窝头统统吃光,一点儿不剩。

窝头小碗配芸豆碎的用料:

教您窝头小碗配芸豆碎的家常做法,怎么做窝头小碗配芸豆碎好吃

  1. 把玉米面,白面,糖加水揉成团,包上保鲜膜醒20-30分钟

  2. 醒好后分成大小合适的面团,像这样一边转一边用手指按压成碗状,碗壁尽量薄,才好装芸豆碎

  3. 笼屉刷油,上汽后大火蒸10分钟

  4. 葱斜切,尖椒切丁,芸豆切碎丁

  5. 后腿肉切小丁,用料酒,少量胡椒粉去腥,加淀粉,盐上浆

  6. 先将肉锅中滑熟盛出

  7. 锅中放油,爆香葱

  8. 下尖椒丁翻炒几下

  9. 倒入芸豆碎继续翻炒一会儿

  10. 放入酱油,盐,糖等调味,并加入少量开水

  11. 放入肉翻匀,大火烧开转小火收干汤汁即可

喜欢窝头小碗配芸豆碎的人也喜欢

相关菜谱

烧芸豆

烧芸豆

令人头痛的小番茄老师分享的烧芸豆的做法,怎么做简单又好吃?需要哪些食材?心食神令...

莲藕芸豆炖猪皮

莲藕芸豆炖猪皮

心食神为您提供莲藕芸豆炖猪皮最正宗的做法,教您莲藕芸豆炖猪皮的家常做法,莲藕芸豆...

筑前煮

筑前煮

心食神为您提供筑前煮最正宗的做法,教您筑前煮的家常做法,筑前煮怎么做好吃,更有筑...

迷彩芸豆糕

迷彩芸豆糕

心食神为您提供迷彩芸豆糕最正宗的做法,教您迷彩芸豆糕的家常做法,迷彩芸豆糕怎么做...

芸豆炖土豆

芸豆炖土豆

心食神为您提供芸豆炖土豆最正宗的做法,教您芸豆炖土豆的家常做法,芸豆炖土豆怎么做...

苦荞全麦芸豆面

苦荞全麦芸豆面

心食神为您提供苦荞全麦芸豆面最正宗的做法,教您苦荞全麦芸豆面的家常做法,苦荞全麦...