橄榄肉末酱豆腐

橄榄肉末酱豆腐的做法

2013-12-17 发自心食神浏览：标签：下饭菜家常菜

橄榄肉末酱豆腐的用料：

内脂豆腐	一盒
肉末	适量
橄榄菜	一大勺
葱	适量
姜	适量
蒜	适量
豆瓣酱	适量
五香粉	适量
盐	适量
生抽	一汤勺
白糖	一茶勺

教您橄榄肉末酱豆腐的家常做法，怎么做橄榄肉末酱豆腐好吃

将内脂豆腐去封皮，在原盒里加盐水（盐和开水）泡15分钟后，小心倒去盐水（这样做是为了消毒杀菌），用一个平底的盘子扣在上面，翻个儿后倒出豆腐
姜、葱、蒜切末
净锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，加肉馅中火炒去水份，炒出肉香，加入豆瓣酱炒香，再加入橄榄菜、五香粉等调料炒匀，加入少许清汤或水，大火烧开后煮3分左右，收去多余汁后浇在豆腐上面即可

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