粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法
2013-12-17 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

粉蒸排骨的用料:

米粉适量
排骨500克
郫县豆瓣二勺
醪糟汁一小勺
腐乳汁一小勺
料酒一勺
白糖一勺
一勺
花椒10颗
精盐适量
四季豆适量

教您粉蒸排骨的家常做法,怎么做粉蒸排骨好吃

  1. 将排骨洗净后斩成小段,四季豆撕去豆筋备用

  2. 用米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、腐乳汁、料酒、白糖、油、花椒、精盐等材料将排骨拌匀

  3. 将拌好的排骨在冰箱内放置30分钟入味

  4. 取一个小碗,铺上拌好的排骨

  5. 待蒸锅内水烧开后放入排骨,大火蒸40分钟

  6. 再排骨上垫上四季豆,大火蒸30分钟

  7. 撒上花椒粉和香菜即可

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