粉蒸羊肉

粉蒸羊肉的做法
2013-12-17 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

粉蒸羊肉的用料:

羊肉300克
米粉100克
郫县豆瓣10克
料酒5克
白糖5克
花椒粉3克
精盐3克
味精3克
姜米5克
香菜3克

教您粉蒸羊肉的家常做法,怎么做粉蒸羊肉好吃

  1. 将羊肉清洗干净,沥干水分备用

  2. 用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀

  3. 将拌好的羊肉放置30分钟入味

  4. 取一个小碗,铺上拌好的羊肉

  5. 待蒸锅内水烧开后放入羊肉,大火蒸90分钟

  6. 可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸

  7. 蒸好后,取一个平盘,倒扣在碗上,按紧后将碗翻过来,盘子在下,然后拿掉碗;撒上花椒粉和香菜即可

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