麻婆豆腐
麻婆豆腐的用料：
| 南豆腐 | 一块 |
| 肉馅 | 一块 |
| 葱姜蒜碎 | 若干 |
| 料酒 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
教您麻婆豆腐的家常做法，怎么做麻婆豆腐好吃
肉馅用料酒、生粉腌一下
锅里放点油，滑入肉馅，炒变色后，敝掉油，把肉馅捞出来
永炒过肉的油放一勺郫县豆瓣，小火炒出红油，放入葱、姜、蒜碎，有香气后，放入豆腐，小心地用铲子翻一下，然后倒入肉馅，加生抽、少许水，焖一下
临出锅前加一点生粉水勾薄芡，收汁
撒上香葱碎、花椒碎即可
| 南豆腐 | 一块 |
| 肉馅 | 一块 |
| 葱姜蒜碎 | 若干 |
| 料酒 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
肉馅用料酒、生粉腌一下
锅里放点油，滑入肉馅，炒变色后，敝掉油，把肉馅捞出来
永炒过肉的油放一勺郫县豆瓣，小火炒出红油，放入葱、姜、蒜碎，有香气后，放入豆腐，小心地用铲子翻一下，然后倒入肉馅，加生抽、少许水，焖一下
临出锅前加一点生粉水勾薄芡，收汁
撒上香葱碎、花椒碎即可
