干煸豆角

干煸豆角的做法
2013-12-17 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜下饭菜

干煸豆角的用料:

豆角适量
肉沫适量
郫县辣酱适量
辣椒适量
姜丝适量
葱花适量
海米适量
蒜沫适量

教您干煸豆角的家常做法,怎么做干煸豆角好吃

  1. 起锅,热油,到一点油,将切成两厘米的豆角段下锅,不停的翻炒,大概7-8分钟后,豆角被炒蔫巴了,出锅备用

  2. 再次起锅,热油,油差不多5成热了,放入郫县辣酱,炒出红油后,放入干辣椒、姜丝、葱花炒香后再放入海米和肉沫,翻炒1分钟后加入料酒和酱油

  3. 把刚才炒好的豆角再放入锅中,翻炒5分钟,让豆角和低料充分融合,快出锅的时候放入蒜沫,再放点盐和鸡精,就可以出锅了,少加盐啊,因为郫县辣酱和海米都含盐

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