鱼香肉丝
鱼香肉丝的简介：
今天的鱼香肉丝，没有泡辣椒，只有一瓶的川味鱼香酱，却依然能给家人送上一份喷香诱人的下饭菜。
鱼香肉丝的用料：
| 瘦肉 | 100克 |
| 玉兰片 | 50克 |
| 水发黑木耳 | 50克 |
| 川味鱼香酱 | 2勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
肉切成丝用料酒，盐和生粉（也可以用蛋清）腌制15分钟
玉兰片（其实就是加工过的笋）和黑木耳切细丝入热水中焯烫
烧热锅，冷油中加入肉丝滑变色捞起
利用底油爆香蒜末，放入鱼香酱，玉兰片和黑木耳翻炒入味
最后加入肉丝，烹入料酒，少许糖翻炒均匀就可
心食神小贴士：
一、没有舞这种川味鱼香酱的，你也可以自己调配，既在辅料中加入泡辣椒和鱼香汁调味品二、家庭版鱼香汁的材料：酱油、盐、白糖、醋、鸡精、水、水淀粉
