空心菜梗炒玉米
空心菜梗炒玉米的用料：
教您空心菜梗炒玉米的家常做法，怎么做空心菜梗炒玉米好吃
将空心菜的叶子摘下来留作它用,余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干,切成约1厘米长的段;玉米洗净放入蒸锅中,隔水蒸熟,晾凉后掰成粒;榨菜切碎,姜蒜切碎成末,葱切花,干辣椒洗净切成段
热锅放油,下入干辣椒与姜蒜末,炒出香味
下入榨菜,炒匀
下入熟玉米粒与空心菜梗,炒匀
加入适量的盐与鸡精,炒匀
放入葱花与生抽,炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可
心食神小贴士：
一、玉米放入蒸锅中蒸熟比放入水中煮熟可以更好地保留营养成分,口感也会甜一些的哦;二、因榨菜中含有盐分,所以请酌量放盐;
三、空心菜梗不要炒得太久,以免口感不够爽脆.
