电饭煲盐焗鸡

2013-12-16 发自心食神浏览：标签：电饭煲家常菜

电饭煲盐焗鸡的用料：

鸡腿	2只
盐	2斤
盐焗粉	2小包

教您电饭煲盐焗鸡的家常做法，怎么做电饭煲盐焗鸡好吃

把鸡腿洗干净抹少许盐，盐焗粉腌制一小时
电饭锅底铺一层盐大概1厘米，腌好鸡腿用锡纸包好放入锅中，上面盖一层盐
把煮饭键按下，直到有香味出来，换保温档半小时
冷却后去掉盐，把骨头去掉即可装盘

心食神小贴士：

一、鸡腿的量以平铺电饭煲底部为宜，不要太多。
二、电饭煲功率不同，有的可能按键后一会儿就跳闸，找样东西把开关固定住，让它一直保持煮饭状态，直到有鸡肉的香气出来，再换到保温档。
三、放入锡纸包时开口端朝上。煮熟后整个锡纸包不容易取出，四周及底下的盐几乎都会结块，开口朝上方便取出鸡腿。
四、如果焗的时间稍微过长，底下的皮会有点焦，但这样鸡肉更香。一般来说，表层的肉稍咸，里面的偏淡，撕开混合一起吃，口感正好。