马介休五花肉的简介：

鱼鲞五花肉，很经典的江浙菜。通常是用黄鱼鲞烹制。Bacalhau，中文音译为“马介休”，是源自葡萄牙的腌干鳕鱼，据说因为是平安夜的食物而在天主教徒心目中地位崇高。在村里，自然是不能奢望买到黄鱼鲞了。拎块马介休回来，洗洗泡泡，冲淡盐味，代替了黄鱼鲞来烧五花肉，不山寨不成活啊！！

马介休五花肉的用料：

教您马介休五花肉的家常做法，怎么做马介休五花肉好吃