香辣层层脆

香辣层层脆的做法
2013-12-16 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜

香辣层层脆的简介:

口感酥脆,香辣可口

香辣层层脆的用料:

芹菜一小把
猪耳朵一个
生抽一小勺
半小勺
鸡精一小勺
一茶匙
小米椒5根
葱姜适量

教您香辣层层脆的家常做法,怎么做香辣层层脆好吃

  1. 水芹菜去叶洗干净切段备用

  2. 猪耳朵切丝备用

  3. 热锅倒入油,油热后先把葱和姜倒入锅内爆香

  4. 加入切好的小米椒碎

  5. 倒入猪耳朵快速翻炒两三下

  6. 倒入水芹菜翻炒

  7. 加入生抽、盐、鸡精、糖快速翻炒3、4下关火装盘

心食神小贴士:

层层脆就是猪耳朵在菜市场卖酱货的摊位都能买到,猪耳朵皮薄肉制腻容易粘锅所以要快速翻炒,猪耳朵本身就咸所以在放盐时一定要根据自己口味放盐,猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,爱美的筒子们可以常吃,有美容功效呢。

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